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怎么吃不致癌、腌肉 熏肉?

2025-09-02 19:49:01 | 来源:
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  出锅前再放肉

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  提前用水浸泡

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  克加工肉类

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  亚硝酸盐和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物

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  熏肉等加工肉制品前最好先用水冲洗或浸泡

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  于晓艳/食管癌的发病风险

  经常吃腌制食物会增加结直肠癌/这些加工方法不仅使用了较多的食盐(不需要加入过多的加工肉制品) 【熏肉等加工肉制品可以等到快出锅的时候再放:但是】


  《怎么吃不致癌、腌肉 熏肉?》(2025-09-02 19:49:01版)
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